В рф хліб “на вагу золота”

У Росії різко подорожчав хліб. Лише з початку року хлібобулочні вироби в середньому підвищилися в ціні майже на 30%. І ціни ще зростатимуть приблизно на 20%. Причини називають різні, від подорожчання борошна до вивезення головного продукту за кордон. Росіяни до того ж скаржаться на якість хліба та закуповують хлібопічки. Докладніше про це читайте в матеріалі.Стримують ціни на хлібСлідом за яйцями та вершковим маслом з нового року в Росії різко подорожчав хліб. У різних регіонах з’являються повідомлення про зростання ціни на батони, житній хліб, подорожчали навіть кондитерські вироби.Наприклад, у Забайкаллі вартість основного продукту штучно стримують. Там місцева влада вигадала “меморандум” для підприємців, який встановлює торгову надбавку в 15%. Щоправда, далеко не всі магазини підписали цей документ.І все одно, навіть попри такі адміністративні заходи, ціни зросли на 12-14%. А самі жителі розповідають, що вечорами хлібні полиці у таких магазинах уже порожні.”Такий хліб не залежується, та й мало його випікають, бо не вигідно. Прийдеш після шостої вечора, а тут ні крихти. Доводиться брати дорогий хліб”, – бідкається місцева пенсіонерка.У Самарі торговці відмовилися знижувати ціни на хліб. За це їх звинуватили в тому, що це вони розгойдують ситуацію. Мовляв, у батоні лише 20% вартості зерна та роботи пекарів, все інше – заробітки перекупників та продавців.Немає кому працювати й дороге зерноРосійські експерти стверджують, що насправді ціна на хліб зросла через збільшення вартості зерна. У середньому вартість борошна першого сорту зросла на 18%, вищого – на 22%, а житнього – на 33%. До того ж подорожчали яйця, вершкове масло та молоко, які також використовуються у хлібному виробництві.Зростає вартість електроенергії, палива. А також причина й у зростанні заробітної плати працівників, які виробляють хліб.Останню причину пояснюють тим, що частина працівників вирушила воювати, а мігрантів зараз нещадно “пресують”. Самі росіяни за низькі зарплати працювати не хочуть, доводиться збільшувати фонд заробітної плати, і все це входить у ціну.Також багато зерна Росія відправляє на експорт за кордон, щоб заробити гроші. Вже зараз у РФ звучать заклики обмежити продаж зерна за кордон, щоб знизити ціни на хліб усередині країни. Про це нещодавно заявила Національна спілка хлібопечення (НСХ).Дорожчають і кондитерські вироби. Тут використовується не лише дороге борошно, а й китайські консерванти, які також ростуть у ціні.Переживають росіяни й через те, що на Масляну млинці стануть дуже дорогими через борошно, яйця та олію.”Усі компоненти подорожчали, цьогорічні млинці будуть золотими. Куди керівництво дивиться, якщо хліб не всім по кишені! Без нього ми ніяк обійтися не можемо”, – журиться мешканка Ярославля.Зараз батон у РФ можна купити за 58-97 руб. (28-48 грн), білий хліб – 60-97 руб. (30-48 грн), чорний хліб – 79-108 руб. (40-54 грн), круглий хліб – 79-119 руб. (40-60 грн).Росіяни незадоволені якістю хлібаУ мережі росіяни не лише обурюються через дорогий хліб, але ще лають якість цього продукту. Багато хто в коментарях пише, що прийшов час повертатися до хлібопічок і самостійно робити хліб вдома. Буде дешевше і смачніше.”Взагалі хліб зараз виробляється з фуражного зерна 5 сорту, продається за кінськими цінами. Все продовольство, не тільки зерно, подорожчало, бо його основну масу женуть за кордон. Мабуть, справді доведеться купувати хлібопічку”.”Багато хто згадав про хлібопічки, а де ж ви зібралися брати справжнє борошно для випікання хліба? Чи не “Рязаночку” чи “Предпортову”, виготовлених з технічного зерна та вибілених хлором?! Або “Макфу” чи щось подібне. Займаюся випічкою понад 30 років, у тому числі й хліба. Знайти сьогодні справжнє борошно, особливо найвищих сортів, непросто”.”Чергова ганьба, люди похилого віку в складчину купують булку. У СРСР хліб безкоштовно лежав на столиках у їдальнях”.Російські експерти говорять, що найближчим часом ціни на хліб можуть підскочити ще на 20%.