В Україні злетіла в ціні рання капуста

На українському ринку минулого тижня розпочалося зростання цін на ранню білоголову капусту, що пов’язано із завершенням сезону реалізації ранніх сортів та недостатньою пропозицією продукції нового врожаю.<br /><br /><img src=”https://businessua.com/uploads/images/2026/9690_kk_f691c104.jpg” border=”0″ width=”750″ height=”674″ alt=”9690_kk_f691c104.jpg (87.38 Kb)” /><br /><br /> Про це повідомили аналітики моніторингового проєкту EastFruit.<br /><br />«На сьогодні виробники білоголової капусти озвучують ціни на свою продукцію в діапазоні 12-20 грн/кг (0,27-0,45 дол./кг), що в середньому на 52% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня», – йдеться у повідомленні.<br /><br />За словами фермерів, причиною зростання цін стало скорочення пропозиції на ринку через період міжсезоння. Зокрема, сезон збирання ранньої капусти в більшості господарств практично завершився, тоді як до масового збору врожаю середніх і середньопізніх сортів фермери ще не приступили. У результаті на ринку сформувався дефіцит пропозиції.<br /><br />Водночас попит на овоч залишається відносно стабільним, що також сприяє подальшому зростанню цін.<br /><br />Нині ж капуста врожаю 2026 року на ринку України вже коштує в середньому на 20% дорожче, ніж наприкінці червня торік.<br /><br />