В Україні суттєво подорожчали усі категорії продуктів: Держстат показав рекордні зростання

Державна служба статистики повідомила, що за рік ціни на всі основні продукти в Україні значно зросли: у червні 2025‑го інфляція на продукти споживання досягла 23,2%, тоді як загальний індекс споживчих цін — лише 14,3%. Найвищий стрибок зафіксовано на яблука (+195,5%) і капусту (+150,3%), що свідчить про небачений перегрів продовольчого ринку.
Про це стало відомо з даних Держстату.
Держстат зафіксував шокову інфляцію на основні продукти: яблука подорожчали майже у тричі – з 26,9  грн/кг у червні 2024 до 79,5  грн/кг у червні 2025 (+195,5%), капуста – у 2,5 раза до 28,2  грн/кг (+150,3%), морква – на 67% до 49,7  грн/кг.
Тим часом яйця подорожчали на 62,7 % (до 53,6  грн/десяток), соняшникова олія – на 37,2 % (80,6  грн/літр), куряче філе – на 35,8 % (214,6  грн/кг). Також значно зросли ціни на борошно (+36,1%), вершкове масло (+33,4%) та овочі, такі як буряк, цибуля і картопля (від +8 % до +36 %).
За даними Держстату, серед інших змін:

Хліб з борошна вищого сорту подорожчав на +24,9%, батон – +22,6%, макарони – +19,8%.
Молоко жирністю до 2,6% подорожчало на +21,8%, сири м’які – +20,4%, сметана до 15% жирності – +25,2%.
М’ясо: яловичина +20%, свинина +35,5%, курячі туші +30,4%.
Крупи: гречані +24,5%, манні +29,3%, ячні – рекордні +47%.

У цілому харчові продукти стали дорожчими на 23,2%, тоді як споживча інфляція зросла лише на 14,3%.
Експерти пояснюють різкий ріст цін комбінацією факторів: погіршення врожаїв, проблем з логістикою, зниженою пропозицією на ринку, високим попитом, а також загальною інфляцією. Особливо чутливо до цих факторів реагують сезонні овочі та фрукти.
Оскільки інфляція харчів значно перевищує середню, українцям варто врахувати це в щоденному бюджеті. Рекомендується:

Планування покупок у міру акцій і сезонних знижок;
Перехід на менш витратні альтернативи;
Вивчення державних програм підтримки аграрного сектору, що можуть стабілізувати ціни.

Такий перегрів ринку вимагає відповідних заходів уряду і бізнесу для зменшення тиску на споживачів через підвищену доступність продуктів.
Таким чином здорожчання продуктів торкнулося всіх найнеобхідніших категорій від овочів до м’яса, через що сімейні бюджети суттєво зменшать купівельну спроможність. Поки політики шукають відповіді, споживачі все більше витрачають на їжу.
Раніше повідомлялось, що в Україні найближчим часом зростуть ціни на хліб — як на білий, так і на житній. Основна причина — дефіцит жита через скорочення посівних площ і падіння врожайності, що вже спричинило стрімке зростання цін на борошно. Виробники попереджають: здорожчання може сягнути 20% до кінця року.
Також слідкуйте за “Прямим” у Facebook, Twitter, Telegram та Instagram.
 
The post В Україні суттєво подорожчали усі категорії продуктів: Держстат показав рекордні зростання appeared first on Прямий.