В Україні скоротиться виробництво соняшникової олії

В Україні у 2025/2026 маркетинговому році (МР) виробництво соняшникової сягне близько 4,6 млн тонн, що на 10% менше від показника попереднього року.<br /><br /><img src=”https://businessua.com/uploads/images/2026/0852_sonyashnykova-oliya_10c289ad.jpg” border=”0″ width=”744″ height=”440″ alt=”0852_sonyashnykova-oliya_10c289ad.jpg (71.24 Kb)” /> Про це повідомили в галузевій асоціації «Укроліяпром».<br /><br />”У 2025/26МР очікується зниження виробництва олії соняшникової проти 2024/25МР на 10% (4,6 млн тонн проти 5,1 млн тонн), експорту на 6,4% (4,4 млн тонн проти 4,7 млн тонн). Зменшення валютної виручки не прогнозується”, – йдеться в повідомленні.<br /><br />Зазначається, що загальне скорочення врожаю олійних культур на 11,7% зумовлене й скороченням площ збирання на 7,8%. Зокрема, врожайність соняшнику знизилась на 16,8% і є найнижчою за останні десять років.<br /><br />Водночас, за оцінками ННЦ «Інститут аграрної економіки», рентабельність вирощування соняшнику у 2025 році становила 54,7%, що є одним із найвищих показників серед культур.<br /><br />«Скорочення виробництва та експорту соняшникової олії та шроту зумовлене зменшенням обсягів виробництва насіння соняшнику. При цьому зменшення валютної виручки від експорту соняшникової олії не спостерігається, а навпаки є зростання, проти минулого МР, що пояснюється зростанням цін на дану продукцію на світовому ринку», – пояснили в асоціації.<br /><br />Окремо аналітики звертають увагу на поступову трансформацію сектору. Зокрема, у поточному маркетинговому році спостерігається збільшення переробки ріпаку та сої всередині країни при одночасному скороченні експорту цієї сировини.<br /><br />Такий підхід дозволяє частково компенсувати дефіцит соняшнику та забезпечити завантаження виробничих потужностей, а також свідчить про перехід галузі від експорту сировини до продукції з більшою доданою вартістю, вважають в асоціації.