В Україні продовжують дорожчати буряки

В Україні продовжують дорожчати найпопулярніші овочі. Так, зокрема, ціни на буряки вже вдвічі вищі, аніж торік, а на цибулю – в півтора раза. Цю тенденцію пов’язують із ажіотажем із боку закупівельних компаній та виснаженням минулорічних запасів. Про це повідомляють аналітики EastFruit. За їхніми даними, відпускні ціни на столовий буряк в Україні від виробників цієї культури наразі становлять 20-26 грн/кг. Це на 17% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня, і вдвічі більше, ніж в аналогічний період минулого року.”Такі високі ціни гравці ринку пов’язують із суттєвим скороченням виробництва столових буряків в Україні цього сезону, насамперед через несприятливі погодні умови в Україні влітку 2024 року. Як результат, на цей момент більшість фермерів вже заявили про завершення сезону реалізації, а запаси цієї продукції в сховищах інших господарств вже виснажені”, – пояснюють агроексперти.Виробники вже називають такий попит ажіотажним – це призвело до того, що запаси овоча в господарствах стрімко скорочуються, хоча кількість заявок для придбання гуртових партій буряків постійно зростає З огляду на це з початку квітня ціни на буряки зростають майже щодня, до того ж прогнозується подальше зростання вартості цієї продукції.Крім того, в Україні закінчується цибуля, хоча закупівля овоча гуртовими компаніями йде повним ходом. З огляду на це виробники змогли вперше з початку року суттєво підвищити відпускні ціни на цей овоч – в середньому до 14-20 грн/кг. Це на 55% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня, а також на 59% більше, аніж в аналогічний період минулого року.”Незважаючи на подорожчання, попит на цибулю зростає щодня за умов гострого дефіциту пропозиції якісної продукції. Більшість господарств розпродали вже весь наявний обсяг, а ті, хто має певні запаси, зараз зупинили продажі, нагнітаючи тим самим на ринку ажіотаж серед покупців і відповідно зростання цін”, – аналізують експерти.