В Україні подорожчав головний борщовий овоч

Обмежена пропозиція овочу на ринку тисне на ціни.<br /><br /><img src=”https://businessua.com/uploads/images/2026/5731_cini-na-burjak-v-ukrayini-2026-jak-zminilisja-skilki-koshtuye-cej-ovoch-novini-ukrayini-573aeef” border=”0″ width=”770″ height=”489″ alt=”31_cini-na-burjak-v-ukrayini-2026-jak-zminilisja-skilki-koshtuye-cej-ovoch-novini-ukrayini-3aeef (-)” /> Буряк в Україні коштує вже в середньому на 15% дорожче, ніж тижнем раніше. Гуртові ціни на овоч зросли до діапазона 6-11 грн/кг, інформують аналітики проекту EastFruit.<br /><br />Подорожчанню сприяє активний попит на буряки: їх стабільно закуповують і оптові компанії, і роздрібні мережі. Водночас пропозиція овочу на ринку обмежена, оскільки частина фермерів не поспішає з продажами буряків високої якості, розраховуючи на подальше зростання цін.<br /><br />ad<br />Експерти припускають, що зростання вартості буряка може бути тимчасовим явищем. Подальше подорожчання стимулюватиме фермерів розпочати розпродаж овочу зі сховищ. Таким чином, пропозиція зросте, і ціни знову підуть донизу.<br /><br />Загалом столовий буряк в Україні на початку лютого продається в середньому на 47% дешевше, ніж рік тому.<br /><br />Ціни на буряк в супермаркетах України<br />Кілограм буряків в Novus продають по 8,99 гривні.<br /><br />В Сільпо борщовий овоч коштує 12 гривень за кіло.<br /><br />Ціна буряку в АТБ становить 8,49 грн/кг.