В Україні подорожчав часник: назвали причину

В Україні подорожчав часник. За рік – з листопада-2022 до листопада-2023 – його вартість збільшилася на 12-15%, із середніх 115 грн/кг до 130 грн. Подорожчав цей овоч – у місячному розрізі – та у супермаркетах. Як пояснила керівник відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції “Шувар” Тетяна Попович, причин зростання цін є кілька. Зокрема, скорочення загальної площі засідки вже кілька років.”Загальна площа під насадженнями упродовж кількох років скорочується. І це є чи не головним чинником щорічного зростання ціни”, – розповіла Попович.Втім, зауважила вона, незважаючи на скорочення виробничих площ, дефіциту часнику в Україні немає – оскільки висока врожайність забезпечує хорошу наповненість ринку цим овочом. Тому, наголошується, зростання цін більше спричинене активізацією попиту у населення.”Другою причиною є закладка фермерами великих обсягів якісної продукції на зберігання в очікуванні найприйнятнішої для себе ціни. Діє проста формула – скорочення пропозиції = зростання ціни”, – пояснила Попович.Крім того, наголосила вона, зростання вартості часнику виробники пов’язують і з економічними чинниками. Зокрема:зростанням витрат на виробництво та енергоносії;коливання курсу валют.Скільки часник коштує у супермаркетахУкраїнські супермаркети 2 листопада продають часник у середньому по 138,93 грн/кг. Що майже на 1 грн. перевищує середню ціну жовтня – при тому, що з початку місяця минуло менше 2 діб.Окремі мережі виставили ціни на рівні 119-160 грн/кг. Зокрема:Auchan – 126,9 грн;Novus – 119 грн.;Megamarket – 159,9 грн;Varus – 149,9 грн.