Улюблена крупа українців може стати дефіцитом

Якщо вартість злакової культури не зміниться, українські аграрії можуть відмовитися її вирощувати в подальшому. Ціни на гречку в Україні будуть поступово зростати, інакше аграріям стане невигідно її вирощування і посіви під цією культурою зменшаться. А вже це призведе до різкого здорожчання крупи.Про це повідомила керівниця аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу Світлана Литвин.Вона прогнозує зростання цін на гречку до 10% найближчим часом.”Вже зараз можна фіксувати зростання ціни на гречку, і вона знаходиться на рівні 40 гривень за кілограм. Можливе ще незначне підвищення в розмірі 7-10%. Однак таке зростання буде мати і позитивний ефект, бо аграрії, отримуючи справедливу ціну, наступного року збережуть або збільшать посівні площі під культурою”, – каже фахівчиня.Збереження площ посіву гречки забезпечить достатню пропозицію на ринку і утримує ціни від суттєвого зростання наступного року. За умови ж скорочення посівних площ неодмінно відбудеться зменшення пропозиції, що штовхне вгору ціни. Українці вже неодноразово стикалися з дефіцитом гречки через подібні причини.Литвин запевняє, що в цьому сезоні крупи вистачить всім, попри зменшення врожайності та посівних площ.”За попередніми оцінками, у 2025 році вдасться зібрати 96 тисяч тонн гречки, що становить 85% валового збору попереднього року. Попри відчутне скорочення, цього обсягу вистачить, щоб задовольнити внутрішню потребу в цьому продукті”, – зазначає аналітикиня.