Українцям “втюхують” підроблене вершкове масло: як розпізнати

Українцям у супермаркетах доволі часто продають фальсифікати масла та просто неякісну продукцію. Проте споживачі мають змогу самостійно розпізнати, чи справжнє масло вони купують. Про те, які існують способи розпізнати якість масла.Як розпізнати, чи справжнє масло?Перевірте маркування: справжнє масло повинно мати маркування “масло вершкове” або “масло селянське”.Перевірте склад: справжнє масло повинно складатися з вершкової сировини або з молока.Перевірте консистенцію: справжнє масло повинно бути густим, кремовим і мати приємний аромат.Перевірте колір: справжнє масло має бути жовтого кольору, без додаткових барвників.Перевірте термін придатності: справжнє масло повинно мати термін придатності не менш ніж 2-3 місяців.Купуйте масло у відомих виробників або в магазинах з хорошою репутацією.Домашні способи розпізнати підроблене маслоЯкщо після розтоплення масла на сковороді в жовтій рідині плавають білі або світло-жовті грудки, велика ймовірність того, що до складу додані рослинні жири. Справа в тому, що такі продукти мають температуру плавлення до трьох разів вище, ніж у вершкового масла. Розчинений продукт є тваринним жиром, а “плями”, що плавають у ньому, є гідрогенізованою олією.Перевірити справжність продукту також можна за його зовнішнім виглядом після виймання з холодильника. Масло має бути твердим і важко намазуватися на хліб. Якщо воно легко намазується – це ознака того, що ми маємо справу з підробкою.