Українцям у супермаркетах масово продають неякісну продукцію

Українцям у супермаркетах досить часто продають фальсифікати олії та просто неякісну продукцію . Однак споживачі мають можливість самостійно розпізнати, чи купують справжнє масло. Про те, які існують способи розпізнати якість олії.Як розпізнати, справжнє масло?Перевірте маркування: справжнє масло повинне мати маркування “масло вершкове” або “масло селянське”.Перевірте склад: справжнє масло повинне складатися з вершкового сировини чи молока.Перевірте консистенцію: справжнє масло має бути густим, кремовим і мати приємний аромат.Перевірте колір: справжнє масло має бути жовтого кольору без додаткових барвників.Перевірте термін придатності: олія повинна мати термін придатності не менше 2-3 місяців.Купуйте масло у відомих виробників або в магазинах з гарною репутацією.Як розпізнати підроблену олію в домашніх умовахЯкщо після розпалювання олії на сковороді у жовтій рідині плавають білі або світло-жовті грудки, велика ймовірність того, що до складу додані рослинні жири. Справа в тому, що такі продукти мають температуру плавлення до трьох разів вищу, ніж у вершкового масла. Розчинений продукт є тваринним жиром, а плаваючі в ньому “плями” є гідрогенізованим маслом.Перевірити справжність продукту можна за зовнішнім виглядом після вилучення з холодильника. Олія має бути твердою і важко намазуватися на хліб . Якщо воно легко намазується – це ознака того, що ми маємо справу з підробкою.