Українців попередили про високі ціни на абрикоси та персики

Аномально холодна погода знищить половину врожаю кісточкових.<br /><br /><img src=”https://businessua.com/uploads/images/2026/1393_abrykosa-leskore_94574e75.jpg” border=”0″ width=”744″ height=”440″ alt=”1393_abrykosa-leskore_944e75.jpg (51.18 Kb)” /> Втрати цьогорічного врожаю абрикосів в Україні, за орієнтовними оцінками, складуть від 40% до 60%, а персиків – від 30% до 50% у порівнянні з середньорічним показником. Про повідомив аналітик асоціації “Ягідництво України” Денис Миронов.<br /><br />”Очікується суттєве зниження врожайності у 2026 році через лютнево-квітневі холоди, які місцями можуть знищити понад половину квіткових бруньок. Найбільше від цих погодних аномалій постраждають центральні та південні регіони України, де сади зацвітають найшвидше”, – розповідає експерт.<br /><br />За його словами, загроза дефіциту висока, і хоча Україна розраховує на імпорт, він не зможе повністю покрити потреби ринку у разі значного неврожаю. Залежно від рівня дефіциту, ціни на абрикоси та персики зростуть від 20% до 80%.<br /><br />”Основними країнами-постачальниками, спроможними частково компенсувати нестачу, є Туреччина (забезпечує близько 39% імпорту), Греція, Іспанія та Молдова. Через обмежену пропозицію очікується відчутне подорожчання: за помірного дефіциту ціни зростуть на 20-30%, а в найгіршому сценарії значних втрат фрукти можуть подорожчати на 50-80%”, – зазначає Миронов.<br /><br />Фахівець пояснює, що аномальний холод становить критичну загрозу для ранньоквітучих кісточкових (абрикоси та персики), оскільки вони прокидаються найпершими.<br /><br />”Найбільш уразливим є абрикос: зниження температури до -1…-3°С у фазі цвітіння здатне вбити маточку квітки. Крім того, холоди нижче 10-12°С зупиняють літ бджіл, залишаючи вцілілі квіти незапиленими”, – розповідає аналітик.<br /><br />Миронов акцентує увагу на тому, що вирішальне значення для врожаю персиків та абрикосів в Україні має тривалість морозів. Якщо заморозок короткотривалий – є шанси врятувати ситуацію.<br /><br />”По-перше, за короткий час тканини квітки можуть не встигнути промерзнути повністю. Втрата до 10-20% цвіту взагалі не шкодить, працюючи як природне проріджування плодів. По-друге, саме при короткочасних заморозках фермери можуть успішно застосувати активні методи порятунку: задимлення садів, дрібнодисперсне або змішування повітря. Якщо ж холод тримається кілька діб поспіль, ці методи стають безсилими, і врожай неминуче гине”, – констатує Миронов.