Навесні здорожчає хліб: вартість хліба не залежить від ціни борошна

В Україні вже навесні здорожчає хліб, при цьому зростання ціни не буде значним. Вартість овочів знизиться тільки ближче до літа, а в найближчі три місяці ціна залишиться високою. Про це розповів OBOZREVATEL аналітик Центру досліджень продовольства та землекористування Київської школи економіки Павло Мартишев. Він зазначив, що в Україні вартість хлібу не залежить від ціни борошна.”Хліб – це взагалі така історія адміністративна. У нас є регулювання цін на хліб, тобто в нас там не рикнова ситуація. Вартість хлібу взагалі в нас не залежить від вартості пшениці, як це не було б парадоксально. Хліб буде стабільно трішки дорожчати. Якщо ми говоримо про якісь крафтові хліби, більш дорогі, які не є соціальним товаром, то тут можливе подорожчання”, – пояснив експерт.Зазначимо, що хліб був одним із продуктів харчування, які найбільше подорожчали в 2022 році. Вартість хлібу та хлібопродуктів у річному розрізі зросла на 30,3%.Раніше Мартишев спрогнозував, що Україні навесні можуть змінитися ціни на цілу низку товарів харчування. Наприклад, можуть подешевшати курячі яйця, а також курятина.Експерт зазначив, що наразі в країні відновлюється поголів’я курей. “Що курятина, що яйця можуть показати або стабільність або зниження (ціни. – Ред.). Причому яйця взагалі – продукт, який показує циклічність у виробництві й ціні”, – сказав Мартишев.