Магазини активно переписують ціни на продукти

Деякі продукти, за прогнозами, можуть здорожчати ще сильніше.<br /><br /><img src=”https://businessua.com/uploads/images/2026/9080_0350587001659525949_5dd5bfb1.jpeg” border=”0″ width=”750″ height=”662″ alt=”9080_03505870016595259_5dd5bfb1.jpeg (89.69 Kb)” /> В Україні з початку року серед продуктів харчування найбільше зросли в ціні гречка, курячі яйця, соняшникова олія та такі сезонні овочі, як помідори та огірки. При цьому молочні продукти подекуди навіть подешевшали, а вартість курятини знизилася. Про це свідчить порівняльна статистика цін у великих торговельних мережах України.<br /><br />Ми також поспілкувалися з експертами та учасниками ринку, аби спрогнозувати подальші зміни вартості харчових продуктів.<br /><br />Дефіцит гречки в Україні<br />Виконавчий директор Міжнародної асоціації гречки Сергій Громовий в розмові прямо каже, що в цьому році в Україні фіксують дефіцит гречки. За виключенням 2019 року, минулорічний врожай був найгіршим за останні 25 років.<br /><br />В магазинах гречка здорожчала з початку року в середньому на 7-10%. У мережі “Сільпо” кілограм гречаної крупи “Ситий двір” здорожчав з 65,49 до 69,99 гривні, а крупи “Премія” – з 69,99 до 71,99 гривні.<br /><br />Крупа гречана “Хуторок” фасуванням 800 грам у мережі Novus додала в ціні з 49,99 до 53,99 гривні. В АТБ крупа “Своя лінія” вагою 900 грам подорожчала з 59,9 до 65,9 гривні. А ще одна власна торгова марка “Розумний вибір” показала найбільше зростання з нашого переліку – з 38,3 до 50,9 гривні.<br /><br />Громовий не виключає і подальшого здорожчання крупи, навіть до захмарних 80-90 гривень за кілограм. Але це скоріше песимістичний сценарій – якщо українці кинуться скупати всю гречку в магазинах.<br /><br />”Далі я не бачу особливо сильного зростання. Ціна, звичайно, трохи підросте, і стабілізується. Під виглядом казахської гречки в Україну буде заїжджати російська. Експортер гречки в світі залишився єдиний – Росія”, – каже нам голова Асоціації.<br /><br />Ціни на соняшникову олію та курячі яйця<br />Вартість соняшникової олії деяких торгових марок зросла в Україні з початку року. З нашого списку здорожчала пляшка нерафінованої олії “Щедрий Дар” місткістю 0,85 літра. В “Сільпо” її ціна зросла з 83,49 до 92,49 гривні, а в АТБ – з 83,18 до 92,01 гривні. Така сама пляшка, але вже рафінованої олії, в Novus здорожчала з 85,99 до 92,99 гривні.<br /><br />Водночас соняшникова олія “Олейна” подорожчала тільки в АТБ – але зараз її продають по акції навіть несуттєво дешевше, ніж 1 січня (85,51 проти 85,63 гривні).<br /><br />Курячі яйця в супермаркетах з початку року подорожчали в середньому на 3-7%. Так, десяток відбірних яєць “Квочка” XL категорії СВ здорожчав в Novus з 92,99 до 99,99 гривні, тоді як в “Сільпо” – з 95,78 до 97,64 гривні.<br /><br />В АТБ зросла вартість наступних яєць вищої категорії: “Квочка” “Домашні” – з 95,78 до 97,64 гривні та “Ясенсвіт” “Справжні велетні” – з 85,3 до 89,6 гривні. В “Сільпо” з січня також здорожчали яйця “Ясенсвіт” – з 88,05 до 94,49 гривні.<br /><br />Більше того, ціни на курячі яйця в Україні традиційно зростають ще й перед Великоднем – через істотне збільшення попиту. В цьому році свято для християн східного обряду припадає на 12 квітня. Проте виконавчий директор асоціації “Союз птахівників України” Сергій Карпенко вважає, що цьогоріч ціни вже досягли свого піку.<br /><br />”Ми не очікуємо подальшого здорожчання яєць до Великодня. Навпаки, за рахунок акційних пропозицій мереж споживачі матимуть доступ до якісної продукції за прийнятними цінами. Очевидно, що пікові періоди подорожчання вже пройдено”, – каже експерт.<br /><br />Окрім олії та яєць, вартість ще одного компоненту для приготування страв – борошна – на полицях магазинів з початку року не змінилась. Відповідно, стабільними в Україні залишаються і ціни на макаронні вироби.<br /><br />Ціни на помідори та огірки<br /><br />Найбільше в Україні здорожчали такі овочі, як помідори та огірки. Загалом тут немає нічого дивного, адже вартість цих сезонних продуктів досягає свого піку саме весною. Проте цьогоріч додалися певні труднощі в Туреччині, яка є головним постачальником тепличних овочів взимку-навесні на український ринок.<br /><br />Тож якщо перед Новим роком тепличні томати коштували приблизно так само, як і за рік до цього, то огірки вже додали в ціні третину. Станом на середину березня огірки здорожчали ще на 50%, а то й більше.<br /><br />У мережі Varus огірки за цей рік зросли в ціні зі 119,9 до 149,9 гривні за кілограм, в АТБ – з 119,89 до 175,89 грн/кг, а в “Сільпо” – з 112 до 179 грн/кг.<br /><br />Ціни на помідори зараз теж кусаються: 179,9 грн/кг у Varus, 179,89 грн/кг в АТБ та 184 грн/кг в “Сільпо”. Вартість томатів, так само як і огірків, зросла в цьому році в середньому на 50%. І це ще не межа, тому що до появи перших овочів з відкритого грунту в Україні вони можуть дорожчати і далі – якщо Туреччина різко не нарастить поставки. Загалом помідори, огірки та овочі борщового набору можуть здорожчати на 10%.<br /><br />”У нас зараз перехідний етап, міжсезоння. У нас закінчуються залишки з минулого сезона, а попит залишається досить таки сталим. Здорожчає овочева група – може, не всі овочі – в межах 10%”, – коментує заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.<br /><br />Ціни на молочну та м’ясну продукцію<br />Вартість молочки на полицях магазинів в Україні з початку року практично не змінилася. Ціни на молоко, сметану, кефір, вершкове масло ніби завмерли. По деяким позиціям фіксуємо навіть зниження вартості.<br /><br />Подібний еквілібріум пов’язаний з глобальною кризою ринку через надвиробництво молочної продукції в світі. За оцінками, проблеми галузі можуть тривати до осені. Тому в короткостроковій перспективі ціни на молочку будуть стабільними, але в довгостроковій – українські виробники змушені будуть закриватися, а вартість їхньої продукції зросте.<br /><br />”Можливо, загальні втрати кількості молочних ферм в Україні будуть в районі 10-15%. Якщо криза буде затягуватися, ми можемо втратити до 20%”, – каже заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас.<br /><br />Втім, Марчук не виключає й зростання цін на молочку найближчим часом через паливну кризу, спровоковану непродуманою війною президента США Дональда Трампа з Іраном.<br /><br />”Протягом весняного періоду – березень-квітень – ціна на м’ясну продукцію, на молочну продукцію може піднятися в межах 3-5%”, – вважає заступник голови ВАР.<br /><br />Точно впевнений в тому, що невдовзі зростатиме вартість курятини, голова Асоціації птахівників. Він вказує на те, що ціни на курку знижуються вже протягом чотирьох місяців. І дійсно, з початку року курятина – ледь не єдиний популярний продукт, якщо не рахувати окремі молочні товари, який стабільно дешевшав. В межах 10 гривень за кілограм – проте дешевшав.<br /><br />”Ціни реалізації курятини знижуються чотири місяці поспіль. Найближчим часом ми вже не очікуємо зниження цін на м’ясо птиці на полицях. Навпаки, збільшення собівартості виробництва буде спонукати виробників підвищувати ціни – як мінімум, до рівня кінця минулого року”, – повідомляє Карпенко.