Легкі та естетичні страви: що приготувати на Новорічний стіл-2025

На святковий стіл до Нового року 2025, який проходитиме під заступництвом Зеленої Дерев’яної Змії, варто обирати страви, що відповідають її характеру — витончені, легкі, збалансовані та естетично оформлені. Нижче наведено рекомендації щодо меню для зустрічі року.
Що приготувати на Новий рік 2025
Овочеві страви

Салати:

Грецький салат — з помідорами, огірками, оливками, фетою та зеленню.
Теплий салат із баклажанами — додайте помідори, перець та ароматні трави.
Салат “Гранатовий браслет” — з куркою, грибами, чорносливом і зернами граната.
Курка під шубою — заміна традиційного оселедця в шубі.
Грузинський салат “Глехурад” — з горіхами, овочами і зеленню.

Овочеві гарніри:

Запечені овочі (кабачки, броколі, морква) із травами.
Овочеві страви на пару або гриль.

Легкі закуски

Канапе з різними начинками:

Сир і виноград.
Курка і авокадо.
Індичка з овочами.

Тарталетки:

Сирна начинка.
Курка або індичка з овочами.

Рулетики:

З кабачків, начинених сиром і зеленню.
З лаваша з куркою, салатом та соусом.

Сирне асорті:

Різні види сиру, включно з м’якими та витриманими.

Основні страви

М’ясо:

Запечений кролик із овочами.
Курячі стегенця в медово-гірчичному соусі.
Куряча лазанья з овочами.
Жульєн із куркою та грибами.
Холодець із курки.

Риба та морепродукти:
Якщо ви все ж таки плануєте додати рибні страви, обирайте легкі варіанти, наприклад, слабосолений лосось.

Десерти

Легкі десерти:

Фруктовий салат з медом і горіхами.
Желе зі свіжих фруктів.
Сирковий торт або чізкейк.

Напої:

Домашні лимонади із зеленим чаєм або м’ятою.
Легкі алкогольні коктейлі на основі білого вина.

Декор і сервірування

Страви можна прикрасити зеленню (кріп, петрушка, базилік) і сервірувати у формі змії.
Використовуйте посуд із зеленими або дерев’яними елементами.

Такий стіл допоможе створити атмосферу затишку і гармонії, а також задобрити символ року.

Також читайте: Рік зеленої дерев’яної змії: як одягатися у новорічну ніч.
Також слідкуйте за “Прямим” у Facebook, Twitter, Telegram та Instagram.

The post Легкі та естетичні страви: що приготувати на Новорічний стіл-2025 appeared first on Прямий.