Китайський часник витісняє український: як зберегти галузь

Українців закликали споживати часник вітчизняного виробництва.<br /><br /><img src=”https://businessua.com/uploads/images/2026/6493_ukrayinci-yidyat-kitajskij-chasnik-8990_88d14236.jpg” border=”0″ width=”750″ height=”596″ alt=”63_ukrayinci-yidyat-kitajskij-chasnik-8990_88d14236.jpg (222.68 Kb)” /> Вітчизняному ринку китайський часник займає частку у 80%, а український – лише 20%. Про це президент Асоціації виробників часнику України, представник нідерландської компанії з вирощування часнику та цибулі Gourmet Юліанна Мусса повідомила AgroPortal.<br /><br />Причина, за її словами, полягає в тому, що собівартість вирощування кожен рік зростає, а світова ціна залишається стабільною. Таким чином, дешевше привезти китайський часник, адже кінцевий споживач акцентує увагу саме на ціні, а не на походженні продукту. <br /><img src=”https://businessua.com/uploads/images/2026/2847_3ttazbglflwh2apxzx58uc9v4ltexu7g_74075f66.jpg” border=”0″ width=”720″ height=”463″ alt=”2847_3ttazbglflwh2apxzx58uc9v4ltexu7g_74075f66.jpg (18.95 Kb)” /><br />”Якщо ситуація зі світовим виробництвом не зміниться, то галузь може зникнути взагалі, і це стосується не тільки України, а всього європейського континенту. В деяких країнах це вже відбулося”, – зазначила Мусса. <br /><br />Вона підкреслила, що такого прогнозу дуже бояться нідерландці, іспанці, італійці, хорвати, румуни. Виробники повідомили, що собівартість зрівнялася з ціною реалізації, але завдяки державним програмам підтримки вони можуть триматися на полицях супермаркетів за ринковими цінами. <br /><br />”Якщо вони цього не будуть робити, втратять місця на полиці назавжди. І тоді китайський часник заполонить увесь світ”, – пояснила експерт. <br /><br />При цьому на 2026 рік уже існують прогнози з перевиробництва часнику в світі. За її словами, якщо одна країна стабільно споживає 1000 тонн на рік, а виробництво Китаю дійде до 30 тисяч тонн, Єгипет, Індія, Іспанія, Аргентина, Бразилія та США збільшуватимуть свої площі кожного року на 5-15%, то споживання від цього не збільшується. <br /><br />”Тому українцям важливо споживати часник вітчизняного виробництва. Це допоможе зберегти галузь хоча б на тому рівні, на якому вона знаходиться сьогодні”, – додала президент Асоціації виробників часнику України.<br /><br />