Ціни на продукти харчування побили багаторічний рекорд

У січні 2022 року світові ціни на продовольство добилися рекордного показника з квітня 2011 року. Згідно з даними звіту Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (FAO), найбільше зростання цін спостерігалося на рослинну олію і молочні продукти.За інформацією FAO, індекс продовольчих цін у січні склав 135,7 пункту, що на 1,1% вище, ніж у грудні 2021 року.Найбільше зросли ціни на олії – 4,2%, що є історичним максимумом.“До зростання цін на олії, які досягли нових рекордних рівнів, призвело зниження експортних можливостей, а також інші фактори, що обмежують пропозицію, перш за все такі, як дефіцит робочої сили і несприятливі погодні умови. Є підстави вважати, що наслідки цих факторів у короткостроковій перспективі подолати не вдасться”, – заявив директор відділу ринків і торгівлі ФАО Бубакер Бен-Бельхассен.У свою чергу, ціни на молочну продукцію в січні зросли на 2,4%. Це зростання спостерігається вже п’ять місяців. Найбільше подорожчало сухе знежирене молоко і вершкове масло.