Ціни на овочі та фрукти в Україні суттєво зростають

Ціни на овочі та фрукти в Україні суттєво зростають через поєднання спеки, інфляції та підвищення витрат на зберігання. Експерти прогнозують подальше здорожчання на рівні 10-15% у листопаді. Про це розповіла науковиця Інституту аграрної економіки Інна Сало в коментарі ЗМІ. Нинішнє подорожчання обумовлене сукупністю чинників:спека та посуха: високі температури цього року негативно вплинули на врожайність багатьох культур, що спричинило зменшення обсягів продукції;логістика і тарифи на електроенергію: через підвищення тарифів на електроенергію для промислових виробників та зростання цін на пальне суттєво зросли витрати на транспортування та зберігання продукції;інфляція: продовольча інфляція підвищує загальні ціни на ринку, збільшуючи витрати на харчові продукти.Згідно з даними Міністерства фінансів України, станом на кінець жовтня відзначається значне зростання цін на овочі борщового набору:картопля – до 30,57 грн/кг (+15%);морква – 23,96 грн/кг (+27%);капуста білокачанна – 31,95 грн/кг (+10%);цибуля ріпчаста – до 17,94 грн/кг (+15%).Єдиний продукт з борщового набору, ціна якого знизилася, – це буряк, який зараз коштує 16,95 грн/кг (-3%). У листопаді, за прогнозами Інституту аграрної економіки, ціни на овочі продовжать зростати. Зокрема:капуста білокачанна може подорожчати до 35 грн/кг;цибуля ріпчаста – до 20 грн/кг;картопля – до 34 грн/кг.Серед фруктів ситуація неоднозначна. Наприклад, ціни на яблука вже досягли 31,72 грн/кг, що на 17% більше порівняно з вереснем. У листопаді вони можуть вирости ще на 7%. Вартість винограду, навпаки, трохи знизилася до 129,03 грн/кг, але в подальшому ціни можуть зрости. Імпортні фрукти залишаються стабільно дорогими, і їх ціна також має тенденцію до підвищення:апельсини – до 100 грн/кг;лимони – до 75 грн/кг;мандарини – до 80 грн/кг;банани – до 60 грн/кг.Фахівці прогнозують подальше здорожчання основних плодоовочевих продуктів на українському ринку. Залежно від умов зберігання та обсягів постачання, ціни на популярні продукти можуть зрости до 15% у листопаді. Вплив глобальних економічних факторів, зокрема інфляції та коливання вартості імпорту, залишається одним із визначальних чинників цінової політики на ринку.