Ціни на лохину тануть: коли краще купувати ягоду

Найякісніша ягода буде доступна за найбільш привабливою ціною.<br /><br /><img src=”https://businessua.com/uploads/images/2026/5672_1657727865-9817_e5599938.jpg” border=”0″ width=”750″ height=”667″ alt=”5672_16727865-9817_e5599938.jpg (153.24 Kb)” /> В Україні на початку серпня активно продають лохину: ціни на ягоду помірні, а пропозиція – доволі велика. Саме в розпал сезону лохина найбільш якісна та корисна, а її вартість – найнижча, розповів УНІАН аналітик асоціації “Ягідництво України” Денис Миронов.<br /><br />”Найсмачніша і найкорисніша ягода – та, що визріла на кущі у розпал сезону, тобто в пік збору. У цей час вона встигає набрати цукри, аромат і максимум корисних речовин. Рання ягода на початку сезону буває дрібнішою і кислішою, а найпізніша, наприкінці, вже може поступатися смаком. Тож “золота середина” сезону – це і найкраща якість, і найкраща ціна одночасно”, – пояснює експерт.<br /><br />Сезон лохини в Україні триватиме ще принаймні півтора місяці, проте саме у його пік вживання ягоди буде найефективнішим.<br /><br />”Свіжу українську лохину зазвичай можна купувати приблизно до середини-кінця вересня, пізні сорти в окремих господарствах тримаються трохи довше. Але по-справжньому найкращу ягоду – велику, солодку й ароматну – варто брати не наприкінці, а саме в розпал сезону, у серпні. Наприкінці сезону вибір і якість поступово зменшуються, хоча ягода ще є”, – повідомляє Миронов.<br /><br />Чим лохина корисна для здоров’я<br />Лікарі та науковці називають лохину дуже корисною ягодою, яка зміцнює імунітет, покращує пам’ять та уповільнює процеси старіння. Вона багата на вітаміни С і К, а також містить багато антиоксидантів. Серед ключових корисних властивостей лохини наступні:<br /><br />лохина захищає серце. Ягода знижує тиск, зменшує рівень поганого холестерину в крові та загалом зміцнює імунітет;<br />ягода стимулює роботу мозку. Антиоксиданти покращують пам’ять, увагу та захищають клітини від старіння;<br />лохина сприяє покращенню зору. Каротиноїди у складі ягоди сприятливо впливають на м’язи та функції очей;<br />ягода покращує систему травлення. Клітковина і пектин допомагають роботі кишечника та виводять з організму шлаки і токсини.<br /><br />Як обрати найкращу лохину за якістю<br /><br />Миронов пояснює, що якість лохини легко визначити без додаткових інструментів:<br /><br />лохина має бути рівномірного темно-синього кольору, із легким матовим сизим нальотом. Це свідчить про те, що ягоду не перетирали руками та вона свіжа;<br />ягоди лохини мають бути сухими, пружними та цілими. Підтікання соку на дні тари свідчитиме про некондиційність лохини;<br />загалом в партії не має бути розчавлених ягід, плісняви та вологи. Саме це – головний показник, що лохину не перетримали.<br />Зараз на продуктових ярмарках в Києві якісну крупну лохину можна знайти по ціні 160-180 грн за кілограм.