Що ми будемо готувати та їсти у 2022, за прогнозами Pinterest

Грудень – час підбивати підсумки, але також і для роздумів про майбутнє. Pinterest, платформа для візуального пошуку ідей, які надихають, оголосила свої прогнози щодо найбільших тенденцій в їжі та напоях на 2022 рік, пише Шуба.
Результати аналізу базуються на даних 400 мільйонів користувачів. Pinterest оприлюднив повний звіт, визначивши 25 областей, на які варто звернути увагу у прийдешньому році. Нас же найбільше цікавить харчування. Ось що ми будемо шукати, готувати та, звичайно, їсти у 2022 році — згідно з Pinterest.
Час для чаювання!
Можливо, це не новина для мешканців Великобританії, але час післяобіднього чаю заслуговує належної уваги. Користувачі Pinterest все більше шукали «естетичне чаювання» та «вінтажне чаювання». Люди також досліджують конкретні сорти чаю, зокрема чай з блакитного гороху (Clitoria Ternatea), гарний напій, який змінює колір при змішуванні з лимоном.  І не забувайте про рецепти випічки — це неповноцінне чаювання, якщо у вас немає булочок і тістечок.
Епічні торти
2022 рік не обійдеться без солодкого! Попрощайтеся зі своїми пирогами та печивом і готуйтеся до тортів, які привертають увагу. Pinterest зазначає, що ця тенденція популярна в усьому світі. Епічні торти у тренді серед міленіалів, покоління X і бумерів (вибачте, покоління Z, — вам доведеться потішити себе кулінарними хітами з TikTok). Найбільшою популярністю користуватимуться “торти, які кидають виклик силі тяжіння”, та 3D-торти.
Їжа предків
Традиційні рецепти будуть особливо популярні серед покоління X і бумерів. Незалежно від того, чи ви дізнаєтеся про своє власне коріння, чи вивчаєте та шануєте кухню інших культур, їжа пращурів стане великим трендом у 2022 році.
Pinterest виявив цю тенденцію після того, як відстежив збільшення на 150% пошукових запитів щодо традиційних південноафриканських рецептів, зростання пошуку норвезьких рецептів на 120% і збільшення запитів на філіппінські рецепти на 35%. Також популярністю користувалися арабські страви. Якщо ви хочете прийняти цю тенденцію, добре почати із вивчення традицій української кухні.

Також слідкуйте за “Прямим” у Facebook, Twitter, Telegram та Instagram.

The post Що ми будемо готувати та їсти у 2022, за прогнозами Pinterest appeared first on Прямий.