Українська молочна галузь зміцнила свої позиції

За підсумками першого півріччя обсяги переробки молока в Україні зросли на 6% проти показника минулого року. До кінця року експерти прогнозують покращення динаміки.<br /><br /><img src=”https://businessua.com/uploads/images/2026/5471_moloko-e1742223450386-850x477_5f57972c.jpg” border=”0″ width=”750″ height=”477″ alt=”5471_moloko-e1742223450386-850x477_5f972c.jpg (66.46 Kb)” /> Про це під час пресконференції «Чесні правила для молочного ринку: спільні кроки держави та бізнесу» повідомив голова об’єднання «Спілка молочних підприємств України» Вадим Чагаровський.<br /><br />«Молочна галузь за період війни зміцнила свої позиції. У 2025 році переробили молока більше, ніж у довоєнний період. Якщо в 2021 році було перероблено 3,2 млн т молока, то в 2025 році – 3,6 млн т. Ця позитивна динаміка зберігається. Перше півріччя показує, що ми перевиконуємо показники 2025 року на 6%», – наголосив Чагаровський.<br /><br />Як пояснив експерт, серед основних чинників цієї динаміки – зростання виробництва молока на молочнотоварних фермах.<br /><br />«Справджуються і прогнози, й інвестиції, які закладалися в будівництво ферм. Завдяки тому, що у нас є надлишкове молоко, ми його перетворюємо на продукти, які експортуються. Це біржові продукти», – зазначив Чагаровський.<br /><br />Крім того, мережеві магазини активно використовують механізм акційного продажу. І деякі компанії молочного ринку саме завдяки акційним пропозиціям продають до 60% свого товару.<br /><br />Водночас із позитивними змінами на ринку посилюються і негативні тенденції, які турбують виробників. А саме – збільшення тіньового ринку за роки війни.<br /><br />Як зауважив народний депутат України Богдан Кицак, випадки і продуктового шахрайства, і наявності фальсифікату на території України набули системного характеру.<br /><br />Це стало наслідком низки ухвалених рішень. Зокрема, запровадження у 2022 році мораторію на проведення планових та позапланових перевірок, надання дозволу на присутність на ринку продукції, яка маркується недержавною мовою.<br /><br />Також існує проблема з експлуатаційними дозволами.<br /><br />«При аналізі підприємств було встановлено, що Держпродспоживслужба видала 726 експлуатаційних дозволів на виробництво молочних продуктів. Проте у 2025 році свою діяльність перед ДПС показали лише 243 підприємства. Тобто біля 500 підприємств із дозволами реально не працюють, а під їхніми назвами на ринку виробляють підробки та фальсифікат», – зауважив Чагаровський.<br /><br />Щоб вирішити цей комплекс проблем, наразі у Верховній Раді спільно зі СМПУ, з Держпродспоживслужбою, Мінагрополітики та Мінекономіки триває робота над тим, щоб мінімізувати вплив тіньового ринку.<br /><br />«Йдеться насамперед про перегляд постанови №434, яка регулює правила перетину кордону фізичними особами та створює умови для виникнення певних схем, коли фізичні особи збираються в групи та перевозять на територію України значну кількість товарів. Далі вони потрапляють на полиці без сплати податків, без контролю з боку Держпродспоживслужби, не відповідають лабораторним дослідженням, вимогам і стандартам України щодо безпечності продуктів та забезпечення прав споживачів», – сказав Кицак.<br /><br />Крім того, найближчим часом планується переглянути постанову, яка регулює надходження гуманітарної допомоги, зокрема продуктів харчування, на територію України за спрощеною процедурою – без ветеринарного та фітосанітарного сертифікатів. Чим нині зловживають «сірі» імпортери.